bufetum (bufetum) wrote,
bufetum
bufetum

Categories:

ОСЕНЯЯ МОЛОДАЯ КАПУСТА.

Урожай молодой капусты в аптекарском огороде. Как и для чего высаживать. Под катом..

0 МКАП

....

Каждой весной, в середине или конце мая, высаживаю в каменные вазоны и круглые клумбы капусту. Сажать ее надо так же густо, как сажают бархатцы, петрушку или укроп. Капуста эта, растет густо и все лето ее можно использовать для летних щей, супов, салатов. А осенью в вазонах получаются густые заросли в которых сформированы средние и маленькие кочаны - молодая капуста. Так же и с той же целью высаживаю свеклу на зелень, чтобы готовить свекольники, ботвинью, борщи и пхали. Осенью корнеплоды небольшие и средние. Очень удобно и легко выращивать. Аптекарский огород красивый даже осенью. А белокочанную осеннюю можно купить на местном рынке и у фермеров)). Решила вот выложить фото и рассказать. Может быть кому-то тоже подойдет в следующем сезоне такой способ выращивать летнюю зелень)).
Из небольшой капусты получаются хорошие так называемые "стейки" в кляре. Ну это все знают - если молодую капусту недолго отварить, разделить небольшой кочан на сегменты вместе с кочерыжкой (6 или 8 сегментов) так , чтобы листья держались на кочерыжке, затем в кляр и обжарить на сковороде. Но это все конечно и сами знают.

....
Tags: аптечный огород, дом, сад
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 66 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →