bufetum (bufetum) wrote,
bufetum
bufetum

Category:

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ОРЕХАМИ (ПЕСТО, ПХАЛИ ИЛИ НАЗОВИТЕ КАК УГОДНО))

Рецепт простой в исполнении под катом..


 

Цветную капусту – 1 большой кочан, разобрать на соцветия, отварить до мягкости , откинуть на друшлаг , дать стечь воде и пропустить через мясорубку вместе с чесноком – 4 зубца и пряными травами на свой вкус . В данном случае использовалось 2 ветки кориандра.

Орехи лесные ( грецкие или миндаль) – 1,5 стакана – измельчить, ( и если в мясорубке , то надо учесть что не все электрические мясорубки справятся с лесными орехами или миндалем , лучше не рисковать и пропустить через механическую или орехотерку или другим известным Вам методом)).

Репчатого лука – 2-3 средних луковицы нарезать кубиками мелкими , присолить и размять деревянной веселкой.


Любители хмели-сунели могут добавить любимую приправу , предварительно разведя 1 ч.ложку приправы в 1 ст.ложке уксуса (количество уксуса можно увеличить по собственному вкусу, но за счет общего количества уксуса см. ниже ).

Все ингридиенты соединить, посолить по вкусу, поперчить и добавить 2 ст.л уксуса. хорошего.

Добавить немного растительного масла без запаха и размешать. (В данном случае добавлено масла 4 ст ложки.

Сложить в небольшие банки и хранить в холодильнике . Храниться может дня 3 (дальше не советую – лето ).
Все.

Tags: ПОСТНАЯ КУХНЯ, орехи, пхали, цветная капуста
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • БАРБАРИС. ПРОСТО ФОТОЧКА.

    Обычно из него варенье, на сушку , в заморозку..ну и в компот. Просто захотелось запостить. Год уходит. Тяжелый для всех был год. А барбарис такой…

  • Постные грибные котлеты. Котлеты из сушеных белых грибов.

    Продолжаю собирать коллекцию постных рецептов)). Рецепт очень подойдет постникам. Хорош этот вариант тем, что не перегружен мукой, крахмалом или…

  • ДОЛГОЖДАННАЯ ОСЕНЬ..

    ЗДРАВСТВУЙ ЦАРИЦА ОСЕНЬ И ПРОЩАЙ СУМАТОШНОЕ, СТРАННОЕ ЛЕТО.. Фото для настроения не могла не отснять китайские яблоки. Под катом немножко слов..…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments