bufetum (bufetum) wrote,
bufetum
bufetum

Category:

Обжаренные шампиньоны с перепелиными яйцами ..под картошку)

Рецепт , если это можно так назвать, под катом)...




Вымыть свежие шампиньоны -500гр , осушить при помощи х/б салфетки и дать грибам проветрится .  Обжаривать в течении 25 минут на растительном рафинированном масле. Во время обжаривания  поместить в сотейник вместе с грибами луковицу разрезанную на половины ,  перец горошком и лавровый лист -2шт.  Посолить по –вкусу через 10 минут после начала обжаривания.

Дать грибам остыть и добавить к ним  8-10 перепелиных отварных яиц нарезанных на  половины и немного подсоленных.

Добавить к грибам и яйцам 2 ложки хорошей , не кислой (лучше домашней) сметаны.  Размешать.

По мнению авторов постА, лучше всего этот салат идет с картошкой .

Все)


Tags: РУССКАЯ КУХНЯ, грибы, закуски, салаты, яйца
Subscribe

  • БАРБАРИС. ПРОСТО ФОТОЧКА.

    Обычно из него варенье, на сушку , в заморозку..ну и в компот. Просто захотелось запостить. Год уходит. Тяжелый для всех был год. А барбарис такой…

  • Постные грибные котлеты. Котлеты из сушеных белых грибов.

    Продолжаю собирать коллекцию постных рецептов)). Рецепт очень подойдет постникам. Хорош этот вариант тем, что не перегружен мукой, крахмалом или…

  • ДОЛГОЖДАННАЯ ОСЕНЬ..

    ЗДРАВСТВУЙ ЦАРИЦА ОСЕНЬ И ПРОЩАЙ СУМАТОШНОЕ, СТРАННОЕ ЛЕТО.. Фото для настроения не могла не отснять китайские яблоки. Под катом немножко слов..…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 50 comments

  • БАРБАРИС. ПРОСТО ФОТОЧКА.

    Обычно из него варенье, на сушку , в заморозку..ну и в компот. Просто захотелось запостить. Год уходит. Тяжелый для всех был год. А барбарис такой…

  • Постные грибные котлеты. Котлеты из сушеных белых грибов.

    Продолжаю собирать коллекцию постных рецептов)). Рецепт очень подойдет постникам. Хорош этот вариант тем, что не перегружен мукой, крахмалом или…

  • ДОЛГОЖДАННАЯ ОСЕНЬ..

    ЗДРАВСТВУЙ ЦАРИЦА ОСЕНЬ И ПРОЩАЙ СУМАТОШНОЕ, СТРАННОЕ ЛЕТО.. Фото для настроения не могла не отснять китайские яблоки. Под катом немножко слов..…