bufetum (bufetum) wrote,
bufetum
bufetum

Category:

Шафранные яйца для салатов . К Пасхе конечно).

Рецепт, если это можно назвать рецептом , под катом..





Поместить шафран – 1,12г (упаковка ) в каменную или фарфоровую ступку, добавить щепотку соли, растереть пестиком и залить , прямо в ступке горячей водой (почти кипятком) , кипятка взять ½ стакана. Дать шафрану настояться в течении 30мин.  Далее закипятить воду – 1л  в небольшом сотейнике (ковшике), поместить туда предварительно отваренные и очищенные перепелиные (или куриные) яйца и варить. От времени отваривания в шафране и от количества шафрана (его можно брать больше или меньше) зависит интенсивность окраски яиц. Такие яйца подходят для салатов и в качестве украшения других пасхальных блюд. Естесственно что их можно просто выложить на блюдо ).

Tags: ПАСХАЛЬНЫЕ БЛЮДА, ПРАЗДНИКИ, РУССКАЯ КУХНЯ, СОВРЕМЕННАЯ РУССКАЯ КУХНЯ, яйца
Subscribe

  • БАРБАРИС. ПРОСТО ФОТОЧКА.

    Обычно из него варенье, на сушку , в заморозку..ну и в компот. Просто захотелось запостить. Год уходит. Тяжелый для всех был год. А барбарис такой…

  • Постные грибные котлеты. Котлеты из сушеных белых грибов.

    Продолжаю собирать коллекцию постных рецептов)). Рецепт очень подойдет постникам. Хорош этот вариант тем, что не перегружен мукой, крахмалом или…

  • ДОЛГОЖДАННАЯ ОСЕНЬ..

    ЗДРАВСТВУЙ ЦАРИЦА ОСЕНЬ И ПРОЩАЙ СУМАТОШНОЕ, СТРАННОЕ ЛЕТО.. Фото для настроения не могла не отснять китайские яблоки. Под катом немножко слов..…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 30 comments

  • БАРБАРИС. ПРОСТО ФОТОЧКА.

    Обычно из него варенье, на сушку , в заморозку..ну и в компот. Просто захотелось запостить. Год уходит. Тяжелый для всех был год. А барбарис такой…

  • Постные грибные котлеты. Котлеты из сушеных белых грибов.

    Продолжаю собирать коллекцию постных рецептов)). Рецепт очень подойдет постникам. Хорош этот вариант тем, что не перегружен мукой, крахмалом или…

  • ДОЛГОЖДАННАЯ ОСЕНЬ..

    ЗДРАВСТВУЙ ЦАРИЦА ОСЕНЬ И ПРОЩАЙ СУМАТОШНОЕ, СТРАННОЕ ЛЕТО.. Фото для настроения не могла не отснять китайские яблоки. Под катом немножко слов..…