Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Кабачки. Оккупанты-кабачки)). Схематичное, краткое и летне/ленивое описание приготовления).

Опять море кабачков, хотя выращивала исключительно «чтобы красиво», ну и как всегда получилось «нате вам». Круглые кабачки и правда красивы и не сфотографировать не могла. Раз так , то схематично в паре фраз что из них готовлю и пара фотографий. Под катом..

1

Collapse )

Пирожки морковные постные. Отрицательный результат - тоже результат :)

Всегда хотелось приготовить морковные постные пирожки. И вот. Готовила несколько раз и с отварной морковью, и с тушеной и в итоге с обжаренной и..и не понравились. И тесто отличное постное вышло и сама обжаренная морковь очень недурны, но ..как пирожки это не стоит трудов. Наверное они полезны, да. Но не вкусно.  Отрицательный результат - это тоже результат :). В 6 утра отсняла и всё же решила сказать что ..ну не произвели впечатления. Но сказать об этом считаю нужным. И фотография на память об отрицательном опыте). Бывает и такое да.)).
00

Collapse )

Пюре из «горошка» маш с фисташками. Постное пюре из маша.

Можно конечно приготовить и хумус с кунжутной пастой, соком лимона, зирой и т.д.., но мне понравилось больше пюре с фисташками. Простенький рецепт под катом...

1ХМ

Collapse )

Салат с маринованными опятами. Постный салат.

Этот салат хорош со свежим хлебом, в пите и с фалафелем.  А так же это хорошее сопровождение  отварному картофелю или картофельному  пюре. Да вообще он бодрящий такой и яркий). Под катом…

0000

Collapse )

Взрез рыбы вдоль хребта. Для пряженного или запеченного фаршированного карпа (другой крупной рыбы).

В связи с карантином тренируюсь разделывать рыбу чтобы не потерять навыки)). Карп карантинный. Был отфритюрен. Очень люблю снимать рЫбов разделанных)).  Под катом фото и "посылки" ...

0

Collapse )

Фалафель из "горошка" маш (из фасоли маш). Постные котлеты из "горошка" маш.

Интересный вариант. Готовить точно так же как и из нута. Единственное отличие – пропускать через мясорубку с мелкой решеткой (не со средней) т.к зерна фасоли маш, даже после того как набухли в воде, очень мелкие и буквально пролетают сквозь решетку мясорубки (мне пришлось пропустить через среднюю, отфритюрить часть фарша, а затем другую партию набухшего маша пропустить, сменив решетку на мелкую). Под катом...
00

Collapse )